Apulien-vin
Fler vinval i Apulien
I vart och ett av våra Pugliah!-nyhetsbrev presenterar vi ett av våra favoritval bland lokalt producerade viner.
Du kommer att bli förvånad över kvaliteten (och priset) på våra Primitivo's, Negroamaro's, Nero de Troia's (röda) och likaså Negroamaro & Susumaniello's. Vår favoritvita druva är 'Verdeca'.
Page 1 >> Page 2 (this)
I Pastini - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it – ”Le Rotaie” (”Rälsen”) en delikat rosa rosé – uppkallad efter vinstockarnas läge som korsas från norr till söder av den lokala järnvägen nära Locorotondo. 100 % Susumaniello. Detta, en av våra favoriter, finns på de flesta bättre restaurangers vinlistor (och hos vinhandlare aka ”Enoteca” som Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (karta)). I Pastinis ”Le Rotaie” vann en bronsmedalj vid Global Rose Masters-tävlingen 2018. Provsmakningar finns tillgängliga i deras provsmakningsrum (dvs. ”Cantina”) i Locorotondo.
GPS-koordinater: latitud 40.730847 longitud 17.328382
IP astini skickar direkt från vingården till Storbritannien och Europa: www.ipastini.it
Köp online (USA) på: 1000corks.com
UPAL - Cisternino
UPAL - Detta kooperativa vingård grundades 1958 och producerar några av områdets mest prisvärda viner av högsta kvalitet. Du kan besöka UPAL, deras cantina i Cisternino, där man kan provsmaka (och köpa) lokalt producerat vin från Valle d'Itria i deras provsmakningsrum.
Sarolo Wines - Martina Franca
Tenuto Santoro / Sarolo Wines ligger på landsbygden utanför Ostuni, ungefär halvvägs till Martina Franca. Förutom provsmakningar och försäljning har Tenuto Santoro en trevlig vinbar med uteserveringar där man kan njuta av ett glas lokala aperitifer med utsikt över vingårdarna.
SAROLO Susamaniello (röd) - röda, syltiga toner i doften med en utmärkt lång eftersmak.
Tenuta Santoro www.sarolo.ch/santoro/welcome C.da Foggia di Sauro, Ostuni (BR) - Tel. 080 4395413
Ionis Negroamaro (röd) - Martina Franca
IONIS Negroamaro (röd) – full av djärva bärtoner och en mer robust avslutning än de flesta Primativo. Prova även deras Verdeca. Servera mycket kyld.
Cantina Ionis www.ionisvini.com via Alcide de Gasperi 84/A74015 Martina Franca (TA)
Köp online (USA) på: 1000corks.com
Carpentiere / Nero di Troia (röd) - Castel del Monte
Cantine Carpentieres "Pietra dei Lupi Castel del Monte Nero di Troia" - http://www.cantinecarpentiere.it/en/vini/pietra-dei-lupi/ – 'Nero di Troia' (fråga en lokalinvånare om översättningen... vi är för blygsamma för att ge dig den här eftersom det kan väcka anstöt). Från Troia-druvorna nära Caroto är det en mycket robust och fyllig röd druva, oerhört elegant och med fräsch smak med sina tanniner, lagrad i 7,5 hl slavoniska ekfat. Det har blivit ett av våra favoritviner för att "äta ute". I Ostuni hittar du alltid den på Coffee & More, som ligger på huvudtorget, Piazza Liberta.
Köp online (USA) på: xtrawine.com
Köp online (Storbritannien och Europa) på: xtrawine.com
Antico Palmentos "Chiodi di Garafano" (röd) - Manduria
Antico Palmentos "Chiodi di Garafano" - Primitivo di Manduria DOC . Denna lilla familjeägda vingård producerar mindre än 5 000 flaskor per år och får inte missas. Deras Chiodi di Garafano är mörkt rubinrött... med djärva dofter av röda bär, söta kryddor och marsipan. Du hittar det på Enoteca Grieco på Piazza Matteoti Ostuni. Eller planera i förväg och besök deras provsmakningsrum, men du måste boka i förväg: www.anticopalmentogarofano.com/
L'Essenza di Puglia's Organic Primitivo - (Salento)
Ekologisk, rubinröd hantverksmässig primitiv med inslag av färska bär. Lagrad 6 månader i rostfritt stål och ytterligare 4 månader i fransk ekbarik. Utmärkt provsmakningsrum (enligt överenskommelse)
I Pastini www.ipastini.it – Spumante Brut (webbplats)
Spumante Brut eftersom mousserande viner bara kan kallas "prosecco" om de har sitt ursprung i Veneto-regionen. 100 % Verdeca-druvor från hjärtat av Valle d'Itria i Locorotondo, jästa med Charmat-metoden. Finns på bättre restauranger, Enoteca Greco (i Ostuni, karta>> ). Se en provsmakning på TrulliVistas i " CK Eats Puglia" S2 EPS3 här >>
GPS-koordinater: latitud 40.730847 longitud 17.328382
IP astini skickar direkt från vingården till Storbritannien och Europa: www.ipastini.it
Köp online (USA) på: 1000corks.com
Cantina San Donacis "Anticaia Salice Salentino" (röd) - Manduria
Cantina San Donacis "Anticaia" - Salice Salentino DOP . Anticaia är en verkligt speciell flaska rött. Tillverkad av Negroamaro- och Malvasia Nera-druvor och lagrad i vingårdens gamla källare (bilden ovan). Kryddig, syltad och med inslag av örter, leta efter detta vin i bättre Enotecas eller restaurangers vinlistor . Du kan besöka Cantina San Donacis källare eller boka en vinprovning genom att ringa vårt kontor på +39 0831 681085, eller genom att skicka ett e-postmeddelande till följande adress: info@cantinasandonaci.eu
Australiens "Delicious"-tidning (januari 2018) innehåller Ostuni-mat (& TrulliRoccia )
